| ■ 美瑛（2007年9月・9日目） |
 各棟をつなぐ通路にはこんな野菜のディスプレイが。ちゃんと冷蔵庫になっているみたいで、ガラスの表面が曇ってました。 |
 そしてこちらが、中央建物の「選果工房」。ホワイトカレー・プリン・ソフトクリームなどのテイクアウト専門店です。なぜ工房とうたっているのかは分かりませんが… |
 で、こちらがレストランの厨房。全面ガラスで、ガラス越しに調理している様子を見ることが出来ます。この施設の、一番のメインですからね。 |
 厨房の様子は廊下からだけではなく、外からも見ることができます。それでは早速レストランに行ってみましょう。 |
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| 【食事ほか】 （札幌） 鮨処 いちい（鮨・すすきの）／ilPino（伊・大通）／倫敦館（喫茶店・植物園裏） ひげのうし（ジンギスカン・すすきの）／おふくろ食堂（海鮮・札幌場外市場） 地蔵商店（パン喫茶店／円山）／櫻月（サクラムーン）（洋・円山）／森彦（喫茶店・円山） ろいず珈琲館 旧小熊邸（喫茶店・藻岩山）／茶蔵（和カフェ・中島公園）／ けやき（ラーメン・すすきの）／Ben Bera network company（スープカレー・すすきの） オレンジペコ（紅茶専門店・中島公園）／庄司（club de legumes 庄司）（仏・すすきの） （旭川） 青葉（ラーメン）／ブレンド（喫茶店） （美瑛・美馬牛） 歩人（ソーセージ・美瑛）／ＰＵＵ（洋・美瑛）／バーチ（洋・美瑛）／ラ・マルタ（美馬牛） ゴーシュ（喫茶店・美馬牛）／アスペルジュ（仏・美瑛） |