■ 台北(2012年3月・1日目) |
お店選びは迷いました。迷った挙句、べたに目立ってる「鵝肉城活海鮮」というお店へ。地元台北っこも通う海鮮のお店らしいです。 |
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店頭には、新鮮な魚がいっぱい並んでます。まるで市場みたい!毎日、その日に水揚げされた新鮮な魚が並べられているそうです。 |
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ここでも言葉が通じないので、適当に魚を指差して、料理法を伝えます。こういうノリも、エンタテイメントとして楽しいです。 |
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普通の屋台と違って、きちんとした建物の店舗なせいか、店内は清潔です。ここなら安心していただけます。 |
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店頭の、赤い提灯が台湾っぽい雰囲気。 |
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まずは空心菜の炒めものに、台湾ビールで乾杯!まわりでは中国語が飛び交って、台湾に来たんだ〜って感じです。 |
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ビールはお店の一角にある冷ケースから勝手に持っていきます。最後の会計のときに、ビンの数で確認します。 |
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なんとなく炒飯。飲みにきたというより、食べにきたって感じですねw |
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薦められるがままに選んだエビ。ニンニクと八角がきいた炒め物です。台湾っぽい味で、これがまた旨い!大ぶりで新鮮なエビはぷりっぷり。身がしまってて、なかなかです。つけあわせは里芋の葉っぱなんだそうな。 |
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こちらは、魚の蒸し焼き。塩ベースの淡白な味付けが、日本人にも合います。 |
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魚を選ぶとき、お店の人から「スープは?」。中華料理では、スープはお約束なのね。でもこのお魚のスープ、薄い塩味でダシもよく出てるし生姜でさっぱりしてるしで、オーダーして正解! |
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