| ■ カナディアンロッキー（2013年8月・4日目） |
| ホテルまで車で送ってもらったら、一休みしてメインロッジへ。夕食はホテルのメインダイニングでいただくことにしました。 |
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| ウッディで落ち着いた雰囲気で、街から近いのに、静かに過ごせるステキダイニングです。 |
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| まずは、スパークリングワインで乾杯☆ |
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| 最初にボリューミーなサラダをいただいて… |
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| メインにサーモンをいただきました。適度にグリルされた、シンプルに塩のみで味付けられたサーモン。厚みがありながも、火加減は絶妙。脂も適度にのっていて、日本人好みの味かも。 ただ、付け合わせのパスタの量にビックリ。バジルの香りがすごく豊かだけど、パスタ自体は割と薄めの味付け。オリーブなどの塩分で、一緒に食べると丁度いい具合です。 |
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| もうひとつのメイン、Northern Caribou。カリブー（トナカイ）のお肉は、ワイルドな味。ただ獣特有の臭みがないので、抵抗感がないです。むしろ、ミディアムレアの赤身が、やわらかくて美味しいです。肉汁したたるお肉は、肉そのもが新鮮でなければできない料理。地元の人も通うダイニングだというのも、納得です。 |
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| 食事を終えて建物を出ようとしたところ。出口の上を見ると… |
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| こんな箱庭のようなディスプレイが！ |
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| 外に出て、自分のコテージに向かいます。途中、ライトアップされたジャグジーが。他のホテルはわからないけど、今回宿泊した３ホテルともジャグジーが完備されていることにちょっとビックリ。 |
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| こちらは冬場スキー板を保管しておく専用の部屋。スキーリゾートでもあるんですよね。 |
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| 自分の宿泊しているロッジに到着。まだ薄明るい空に建物が浮かび上がります。 |
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| 廊下？の雰囲気もいい感じ。 |
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| 部屋に戻ったら、部屋の暖炉に火をくべます。本物の暖炉で、本物の火を使って暖をとる。宿泊施設の客室でできるなんて、最高な贅沢です。 |
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| ホテル | バンフアスペンロッジ エメラルドレイクロッジ バッファローマウンテンロッジ |