| ■ 恵比寿（2007年3月） |
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恵比寿駅のすぐ東側のビルの地下１階にある、BIANというお店です。韓国風料理になるのかな？地下のお店だけど、白いタイル・観葉植物・オレンジのフラッグが、地下であることを感じさせません。 |
| 入口にはこんなのも置いてあったりして。本物？違うかな？？ |
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店内はこんな感じ。モダンテイストなインテリアで、ほどんどのお客さんは女性でした。このお店のコンセプト『食べるエステ』が、女性にうける理由でしょうか？ |
| 店内には、こんな感じのインテリアがあります。照明もいい感じに使っていて、ちょっとしたアクセントになってましたよ。 |
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ちなみにこちらがお店のカード。オレンジはテーマカラー？ |
| 今回いただいたのは、Weekend MenuのB-SET（1365円）。まず最初に出てきたのは、ひじき。しっかりとした味付けで、しいたけのダシ？がきいてて美味しかったです。 |
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で、こちらは石釜ご飯と「SUN」と呼ばれるスープ。石釜ご飯は注文ごとに炊かれたもので、テーブルに運ばれた後は「むらしtime」です。 |
| こちらがSUNというコラーゲンたっぷりのスープ。これって韓国風のスープ…ですよね？辛さを選べるので、私は４段階のうち３番目を選びましたが…そのまんま食べると、ちょっと辛いかな。でも中に入っている玉子とくと、唐辛子スープとマイルドにからまっていい感じ。これ、かなり美味しいです♪ |
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ご飯が蒸らしあがったみたいですね。五穀米・黒米・玄米・白米から選べるのですが、私は今回五穀米をチョイス。これがまた、かみごたえ食べごたえがあって、美味しかったですよ。運ばれてくるまでの間、厨房でご飯を炊いている薫りが食欲をそそっていたのですけど、まさにこれです。でね、このご飯を先ほどのSUNと一緒に食べると…またこれが格別なんですよね♪ |
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