今回いただいたのは、恐らくお店で一番高いメニューであろう穴子天せいろ（1785円）。田舎そばも惹かれたけど、ここは定番の蕎麦にすることに。更科系…かと思いきや、蕎麦の味と薫りがほんのりと、でもしっかりとしている美味しいお蕎麦。さっぱりとしていて、上品な感じです。
　肉厚の穴子天も美味しいです。天つゆが別についてくるのがいいですね。蕎麦と天ぷらのバランスは◎。最後のシメの蕎麦湯も、ポタージュのように濃いものでした、